中国人的“吃瓜自由”底气越来越足2025年5月29日

2025-05-29旅游阅读 8

　　连日来，一场“好吃西甜瓜”品鉴评选活动在三亚举行。在2025种子大会暨南繁硅谷论坛地展现场，“吃瓜群众”大饱口福，专业评委则仔细观察、品尝并逐项打分。上百个西瓜、甜瓜品种经过层层筛选，最终有10个脱颖而出获得金奖。

　　什么样的瓜才算好？“好吃、好种、好看、好卖。”国家西甜瓜产业技术体系首席科学家许勇介绍说，好看、好种要求抗性较强、坐果整齐、外形周正，好吃、好卖则要求剖面均匀、汁水丰盈、口感脆爽、含糖量高等。

　　我国西甜瓜单产水平世界领先，也是全世界产量最高的国家。近年来，我国西甜瓜优势产区不断集中，大生产与大流通格局基本形成，西瓜主栽品种类型基本固定、甜瓜主栽品种类型更加丰富，集约化西甜瓜嫁接育苗、水肥一体化技术全面普及，西甜瓜绿色防控技术广泛应用。

　　实现“吃瓜自由”，好种子功不可没。20世纪70年代起，中国工程院院士吴明珠院士来三亚开展南繁育种。在以她为代表的育种家们持续攻关下，西甜瓜新品种频频“上新”，国人果盘子不断丰富。

　　西甜瓜育种专家、海南大学副校长曹兵说，市面上常见的甜瓜都蜜5号、红心脆、香梨黄等50多个西甜瓜品种均在海南培育而成。

　　育种成果就地转化，海南西甜瓜产业实现从无到有、从有到强。每年10月至次年5月，海南西甜瓜实现与新疆主产区错峰上市、填补市场空白，打造出年产值近百亿元的“甜蜜产业”。

　　不仅满足国内需求，中国西甜瓜也“甜向”世界：1月，产自三亚市的甜瓜等果蔬“搭乘专机”直飞迪拜；2月，东方市的甜瓜销往泰国和马来西亚……海南省乐东黎族自治县农业农村局副局长周游也指出，当地培育的西甜瓜优质种子、种苗已出口缅甸、老挝和越南等东南亚国家。

　　随着我国居民家庭规模、消费水平、健康意识出现变化，电商、物流快速发展，西甜瓜市场需求也发生转变。中国种子集团有限公司蔬菜业务葫芦科产品开发专员李雨指出，市场对小型、中型西瓜的需求增加带动种植面积扩展，消费者对品质的要求也持续攀升。此外，种植主体对品种抗病性日益重视，培育兼具抗病性、适应性和商品性的新品种成为科研单位、种业企业的育种方向。

　　新需求引领下，技术创新赋能品种加速迭代。新疆尔自治区农业科学院海南三亚育种站副站长张学军说，在西甜瓜育种领域，已实现通过分子标记辅助选择技术进行抗病育种，以及通过全基因组选择育种实现甜瓜皮色、肉色、货架期调控点位的挖掘。

　　展望未来，“吃瓜自由”的底气能否更足？山东省潍坊市昌乐县副县长褚光斌说，期待持续推进西甜瓜种业创新，构建产学研协同创新体系、建设品种评价推广体系、加强种质资源保护利用、推动种业与产业融合发展。

　　“AI技术快速发展和广泛应用，西甜瓜育种将迎来新的发展机遇。”许勇建议，充分利用不断拓展和积累的基因组数据、表型组数据，推动AI在西甜瓜育种应用中的创新发展。

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